Etichetttura

Sistemi HACCP

Polibox®
Dal Dicembre 2011 è entrato in vigore il Regolamento (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che all’articolo 9 paragrafo 1, lettera C obbliga l’esercente ad informare il consumatore sulla presenza o meno degli allergeni nei propri prodotti/piatti. LabelFresh consente di far sì che l’etichettatura di prodotti alimentari lavorati e conservati al fresco da voi d’ora in poi sia effettuata in modo standardizzato, semplice ed efficiente. In pochi minuti acquisirete dimestichezza con la tecnica LabelFresh. Vi accorgerete quanto può essere facile ottemperare alla legislazione sulla codifica tramite etichettatura dei vostri prodotti alimentari. In questo modo non può esserci alcun dubbio sulla freschezza dei vostri prodotti e farete inoltre una eccellente impressione ai vostri clienti e davanti ad eventuali autorità competenti. All’interno della categoria potete trovare TESTUIL: il test manuale di deterioramento degli oli più semplice ed affidabile del mercato. Il sistema Testuil per la determinazione del degrado dell’olio di frittura e altri alimenti fritti può effettuare analisi su qualsiasi tipo di olio o grasso di origine animale o vegetale. E’ molto semplice da utilizzare: basta prelevare un campione di olio con la siringa in dotazione, versarlo nella provetta, mettere il tappo blu, agitare e leggere il risultato sulla scala colore. Funziona con tutti i tipi e le marche di olio di frittura!

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