Jessica Sestito, directrice du marketing SDS, raconte, lors de l'interview pour le magazine de restauration Ristorando, les actualités présentées lors de la dernière édition HOST et les objectifs de l'entreprise pour l'avenir: le vert et l'innovation. Aujourd'hui, la restauration et les entreprises de restauration doivent avoir à cœur les aspects écologiques et environnementaux. Notre engagement a été et sera encore plus dans les années à venir pour faire de la culture produit, en promouvant une nouvelle vision conviviale de l'environnement.

Le PPE Polibox

Le polypropylène expansé utilisé dans la production de POLIBOX® est en fait un matériau écologique et recyclable, composé à 98% d'air, sans CFC et avec un faible impact environnemental du CO2 grâce à l'impression à la vapeur d'eau.

Les lignes Smart des conteneurs isothermes Polibox

SDS s'est toujours engagé dans le développement de produits technologiquement innovants et a présenté deux nouvelles gammes à Host.

Smart Heater PoliboxSmart Heater Polibox®, le système de contrôle de température le plus avancé au monde. Intégrant des technologies innovantes, c'est le seul conteneur isotherme qui ne dégage de la chaleur qu'en cas de besoin. Lorsqu'il est connecté au secteur, il consomme moins qu'une ampoule traditionnelle pour conserver les aliments à une température de 65 ° C! La véritable révolution réside dans le fait qu'en insérant des aliments fraîchement cuits dans le récipient, l'excès de chaleur est rapidement absorbé par les accumulateurs thermiques et donc pendant une période de temps considérable, les aliments sont maintenus à une température de 65 ° C sans pratiquement consommer d'énergie. Lorsqu'il est connecté au réseau électrique, pour maintenir les aliments à une température de 65 ° C, il consomme un minimum d'énergie (moins qu'une ampoule traditionnelle). 

Smart Heater Polibox est disponible en plusieurs formats et versions, et peut être contrôlé via une simple application depuis votre smartphone. Retrouvez sur notre site les 3 modèles: Smart Heater Plug&PlaySmart Heater Absolute e Smart Heater IoT.

SmartPolibox® Easy Plus a été créé pour satisfaire la demande croissante des exploitants du secteur alimentaire, pour pouvoir suivre en détail les expéditions et les livraisons de repas et d'aliments, en les surveillants tout au long de la chaîne de distribution. Les utilisateurs enregistrés dans le cloud pourront consulter des données, des statistiques et obtenir des certificats de conformité au système de traçabilité.

Smart Polibox Easy PlusSmartPolibox® Easy Plus est une solution basée sur une application et une WebApp qui dialoguent pour collecter, stocker et gérer les données de traçabilité en fonction de la signature numérique (Tag) de chaque SmartPolibox®. Ce "dialogue" a lieu grâce à la technologie RFID. La RFID est une technologie de reconnaissance automatique unique utilisée de plus en plus dans la logistique, la distribution, la satisfaction des besoins logistiques grâce à des processus de traçabilité et de traçabilité efficaces et efficients.

La RFID se compose essentiellement de trois éléments: l'étiquette, composée d'une puce et d'une petite antenne qui l'entoure, une deuxième antenne qui communique avec celle de l'étiquette au moyen d'ondes radio et un lecteur qui, d'une part, échange des informations, au moyen de l'antenne, avec l'étiquette tandis que de l'autre, elle s'adresse au système informatique auquel elle est connectée. L'étiquette passive, souvent appelée transpondeur ou étiquette intelligente, a pour principal constituant une petite puce de silicium entourée d'une antenne, normalement en cuivre, à laquelle elle est connectée et à partir de laquelle elle reçoit l'énergie nécessaire pour fonctionner lorsqu'elle est heurtée par un champ électromagnétique de la fréquence appropriée.

Le but ultime de SmartPolibox® Easy Plus est de simplifier intuitivement les procédures de traçabilité des conteneurs isothermes SmartPolibox, en certifiant par "E-Signature" les processus opérationnels normalement utilisés pour la livraison de produits thermo-périssables.

SDS est aujourd'hui la référence des professionnels de la restauration grâce à la collaboration avec des marques internationales exclusives. Simplifier votre travail est notre promesse!